走進(jìn) 7 月在國貿(mào)舉行的酒店博覽會(huì)的展覽現(xiàn)場，可能感受到一種專業(yè)展會(huì)的展覽現(xiàn)場。比較起汽車展、服裝展這種較大眾化的展覽來說，酒店博覽會(huì)的展場流量不大，觀眾目的性強(qiáng)，特裝展位少，熱少朝天的企業(yè)促銷活動(dòng)這里也很不見。 
由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)主辦的中國酒店博覽會(huì)號稱是我國酒店業(yè)規(guī)模最大、檔次最高、專業(yè)性最強(qiáng)的國際性博覽會(huì)，每年 7 月在北京舉行。2002年共有來自德國、美國、英國、意大利、比利時(shí)、新加坡、日本、香港等十幾個(gè)國家和地區(qū)的以及國家內(nèi)近 260 家星級酒店用品、設(shè)備供應(yīng)商和廠家參展。 
來自不同國家和地區(qū)的參展商對于這樣一個(gè)專業(yè)性展會(huì)自然有不同的要求。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和參展商自身素質(zhì)的提高，國內(nèi)外參展商也不滿足于僅僅在展會(huì)上露面，宣傳宣傳了。 
提高服務(wù)是當(dāng)務(wù)之急 
對大多數(shù)參展商來說，展會(huì)如何提高服務(wù)是當(dāng)務(wù)之急。汕頭某酒店用品有限公司的許立榮經(jīng)理作為一個(gè)經(jīng)常參加業(yè)內(nèi)展會(huì)的經(jīng)營者，銷售者和參展者深有感觸。許立榮的企業(yè)可以說是和酒店博覽會(huì)一起成長起來的，他從 87 年參加該展會(huì)，至今有 16 年的歷史了。對這樣一個(gè)給他企業(yè)莫大幫助的展會(huì)，他說：“酒店博覽會(huì)是全國性的展會(huì)，影響力大，輻射面廣，服務(wù)性強(qiáng)，在國內(nèi)很有聲譽(yù)，各大酒店都知道”。 
但是，對博覽會(huì)的不足之處他也不諱言，組委會(huì)對來參加展會(huì)的供應(yīng)商和采購商沒有精確的統(tǒng)計(jì)和及時(shí)反饋是最大的硬傷。參展商都希望知道每一屆來觀展的人數(shù)，成分構(gòu)面，最好是有詳實(shí)的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，這樣既可知道展會(huì)的成果，企業(yè)也可對是否參展、如何展早做決定。此外，博覽會(huì)宣傳不到位，沒能找到知名的產(chǎn)家，吸引大的酒店采購商是硬傷之二。“博覽會(huì)必須一手抓住參展商，一手抓酒店采購商，如果不能做到這點(diǎn)，只會(huì)走下坡路”。許立榮有點(diǎn)激動(dòng)的著桌子說，而在剛開始的時(shí)候，他曾向記者抱怨展會(huì)提供的桌子沒有檔板，不如上海國際酒店用品博覽會(huì)提供的桌子。可見，展會(huì)服務(wù)的細(xì)節(jié)也日益受到關(guān)注。 
成熟的參展商已經(jīng)對展會(huì)從硬功夫件到軟件服務(wù)上都提出了更高的要求，如果展會(huì)固步自封，滿足已經(jīng)取得的成績，不努力提高自身的服務(wù)，那么業(yè)界其他的展會(huì)隨時(shí)會(huì)發(fā)展起來，奪走客源。 
行業(yè)發(fā)展確保優(yōu)勢 
本屆博覽會(huì)的主題是“支持奧動(dòng)、服務(wù)奧動(dòng)”，力求反映國際飯店用品的最新潮流和趨勢，自然吸引了一大批海外參展商。來自香港的日升實(shí)業(yè)就是這樣一家企業(yè)。該企業(yè)是第一次在北京參加這類專業(yè)性的展會(huì)，以前參加廣交會(huì)他們的產(chǎn)品都是外銷。今年開始關(guān)注內(nèi)地市場，希望能在展會(huì)上打響品牌，了解情況，結(jié)交朋友。公司的董事余立明先生感嘆沒能抓住機(jī)遇，早點(diǎn)打開內(nèi)地市場。對展會(huì)的舉辦水平，他說得很實(shí)在：“國內(nèi)這幾年發(fā)展迅速，特別是申奧成功了，酒店業(yè)的發(fā)展蘊(yùn)涵著巨大的商機(jī)，這個(gè)優(yōu)勢是其他展會(huì)無法比擬的。展會(huì)本身很努力，人流量也不錯(cuò)，我們經(jīng)常參加國外的展覽，雖然場館流是更好一些，但價(jià)錢相對也就貴一些”。 
看來，行業(yè)性展會(huì)的發(fā)展和整個(gè)行業(yè)的發(fā)展是分不開的，但在面臨業(yè)界的激烈競爭，行業(yè)發(fā)展日益規(guī)范的情況下，展會(huì)本身不能依靠行業(yè)背景和過去的資歷吃老本，否則就很有可能被其他展會(huì)吃掉。從本屆展會(huì)的一些舉辦來看，酒店博覽會(huì)也意識到了這一點(diǎn)，比如說展會(huì)入口處已有專門的工作人員采用電子化手段記錄觀展人員資料了。可以說，只有不斷提高服務(wù)質(zhì)量，滿足參展商的要求，展會(huì)才有旺盛的生命力。 
展會(huì)整合勢在必行 
"西安，青島，大連，沈陽，北京 ,這些地方的展會(huì)我們都參加了"，大連一家酒店設(shè)備用品有限公司經(jīng)是于鐵夫隨口就說了一了串地名，這只是他今年參加的參會(huì)中的一部分，接下來，他還要轉(zhuǎn)戰(zhàn)上海，廣州等地的展會(huì) 
對于鐵夫這樣的參展人來說，業(yè)界已經(jīng)很熟了。剛到展會(huì)，他就已經(jīng)遛了一圈，見見同行和老朋友，看看別人的產(chǎn)品。可雖然這么熟了，各個(gè)展會(huì)邀請他他都還是不敢不去，因?yàn)檎箷?huì)分散客源也分流了，少去了一個(gè)展會(huì)，也許就意味著一塊市場，為了各地的客源，他只好東奔西走，久而久之，一些展會(huì)如同雞肋-去了花錢，不去可惜。他最大的愿望就是能有一個(gè)部門控制展的數(shù)量，把參展商都集中到一起，比如說保在北京、上海、廣州這樣的市場發(fā)展得較好的城市辦幾個(gè)就可以了，于鐵人說：“不要讓某些私營公司拿了批文就辦，展會(huì)稀稀拉拉沒什么人，騙了人就跑”。 
對北京的這個(gè)博覽會(huì)，于鐵夫還是很滿意，認(rèn)為物有所值，能夠在這里打品牌，效果是潛在的，畢竟這個(gè)展會(huì)是中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)舉辦，又正逢北京申奧成功，占了天時(shí)、地利、人和。